Chef à domicile, traiteur, livraison à domicile dans le Vaucluse et  le Lubéron (84)

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Nous travaillons uniquement à partir de produits frais de nos producteurs locaux.

Composez votre  menu  à la demande selon vos goûts

Menu Fabienne:

-Entrées :

Salade Landaise (salade, tomate, oeuf,  foie gras sur toasts grillés, gésiers  et magrets  fumés de canard)

ou

Ceviche de poisson aux fruits de saison

ou 

Gravelax de saumon  

ou

Soupe au pistou

-Plats

Gambas grillée ; riz parfumé et tomates provençales

ou

Filet de bœuf et veau sauce foie gras sur duxelle de champignons;  risotto au parmesan et flan de légumes

-Fromage du berger 

-Desserts :

Tarte aux fruits de saison

ou

Salade de fruits frais

ou 

Fondant au chocolat et sa créme anglais

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Menu Martine Végétarien:

Entrées :

Salade de quinoa, tofu et noix de cajou

ou

Tartare de courgettes au fromage frais sur lit de roquettes

Plats :

Lasagne végétarienne 

ou

Tarte de légumes frais 

Fromage du berger 

Desserts :

Soupe de fruits rouge 

ou

Tarte aux pommes

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Menu Florian:

-Entrées :

Salade Niçoise

ou

Salade terre et mer

-Plats :

Filet de cabillaud sauce citron; ratatouille

Ou

Magret de canard grillée sauce éxotic (nectarines,oignons, gingembre au vinaigre de cidre) 

Ou

Bocconcini de volaille sauce curry; flan de courgettes 

-Fromage du berger 

-Desserts :

Crumble au fruit de saison

Ou

Tarte amandine poire.

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Menu Maxime:

-Entrées :

Salade César

Ou

Cassolette de crevettes à la crème 

-Plats :

Filet de poisson (du marché) sauce ail et herbes de provence et petit épeautre

Ou

Emincé de poulet aux thyms et citron pommes de terres nouvelles a l'ail et au thym

Ou

Tajine de veau aux pêches; légumes et semoule

-Fromage du berger 

-Desserts :

Tiramisu 

Ou

Salade de fruits frais

MENU ENFANT:

Plats:

-Spaghetti Bolognese

-Cordon bleu du Chef, haricots verts

-Steak en filet, ratatouille

-Brochettes de poulet , purée maison

-Pâtes fraîche jambon blanc 

Dessert:

-Fondant au chocolat

-Tarte aux pommes

-Fraise à la chantilly du Chef

-Salade de fruits frais de saison

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Entrées: 

Gaspacho de tomates au safran

Ou

-Pissaladiére revisité parsemé de poutargue

Ou

-Papetons d'aubergine aux truffes de Carpentras 

Plats : 

-Agneau de 7 heures au thym et  romarin aux légumes de saisons pommes de terre nouvelle

Ou 

Soupe de fruits de mer à la provençale

-Plateau de Fromages des bergers 

Dessert:

-Tropézienne

ou 

-Mendiants de Provence